40% έκπτωση στην πρώτη υπηρεσία, με εγγραφή στο newsletter.

Μετάβαση στο περιεχόμενο
MarketistasMarketistas
Αρχική / Οδηγοί / Ψηφιακός κατάλογος και QR menu: τι κερδίζει ένα καφέ ή εστιατόριο

Ψηφιακός κατάλογος και QR menu: τι κερδίζει ένα καφέ ή εστιατόριο

· Ενημέρωση · 5 λεπτά ανάγνωση

Εξώφυλλο του οδηγού: Ψηφιακός κατάλογος και QR menu: τι κερδίζει ένα καφέ ή εστιατόριο

Ένα καφέ αλλάζει την τιμή του freddo. Οι έντυποι κατάλογοι στα τριάντα τραπέζια λένε την παλιά τιμή μέχρι να τυπωθούν καινούργιοι. Ένας ψηφιακός κατάλογος αλλάζει σε ένα λεπτό από το κινητό. Αυτό είναι το πρώτο που κερδίζει μια επιχείρηση εστίασης με QR menu. Υπάρχουν κι άλλα, και υπάρχουν παγίδες που κάνουν ένα QR menu χειρότερο από το χαρτί.

  • 84,7%των ανθρώπων 16 έως 74 ετών στην Ελλάδα μπήκαν στο internet από κινητό το 2025.Πηγή: Eurostat, isoc_ci_dev_i
  • 41,5%των ανθρώπων 65 έως 74 ετών στην Ελλάδα δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ το internet (2025).Πηγή: Eurostat, isoc_ci_ifp_iu
  • +5,6%οι αφίξεις ταξιδιωτών από το εξωτερικό στην Ελλάδα το 2025 σε σχέση με το 2024.Πηγή: Τράπεζα της Ελλάδος, Φεβρουάριος 2026

Τι είναι, και τι δεν είναι

Ένα QR menu είναι μια σελίδα στο internet με τον κατάλογό σας. Ο πελάτης στρέφει την κάμερα του κινητού στο QR του τραπεζιού και η σελίδα ανοίγει. Δεν χρειάζεται εφαρμογή, ούτε λογαριασμός.

Δεν είναι η φωτογραφία ή το PDF του έντυπου καταλόγου. Η Google διαβάζει τα PDF, το πρόβλημα είναι ο πελάτης: ένα PDF στο κινητό θέλει μεγέθυνση και κύλιση πάνω κάτω, και αργεί να φορτώσει με αδύναμο σήμα. Ο σωστός ψηφιακός κατάλογος είναι κείμενο: κατηγορίες, πιάτα, περιγραφές, τιμές, που διαβάζονται χωρίς να τα μεγαλώσει κανείς με τα δάχτυλα.

Τι κερδίζετε

Αλλαγές την ίδια στιγμή

Νέα τιμή, πιάτο ημέρας, κάτι που τελείωσε. Το αλλάζετε από το κινητό και ο επόμενος πελάτης βλέπει το σωστό. Δεν ξανατυπώνετε, και δεν εξηγείτε στο τραπέζι γιατί η τιμή είναι άλλη.

Αλλεργιογόνα

Ο ευρωπαϊκός κανονισμός 1169/2011 ορίζει 14 αλλεργιογόνα που πρέπει να δηλώνονται, και η υποχρέωση ισχύει και για το φαγητό που σερβίρεται χωρίς συσκευασία. Ο ΕΦΕΤ έχει τη λίστα στα ελληνικά: από τα δημητριακά με γλουτένη, το γάλα και τα αυγά ως τα σουσάμια και τα μαλάκια. Στο χαρτί αυτό γίνεται ένας πίνακας που κανείς δεν διαβάζει. Στον ψηφιακό κατάλογο φαίνεται δίπλα σε κάθε πιάτο, με τη λέξη «Περιέχει».

Η πληροφορία πρέπει να είναι διαθέσιμη στον πελάτη πριν παραγγείλει, και όχι μόνο σε όποιον έχει κινητό. Γι' αυτό τα αλλεργιογόνα μένουν και σε έντυπη μορφή στο κατάστημα, όχι μόνο πίσω από το QR.

Τι πρέπει να έχει ένας ψηφιακός κατάλογος εστίασης: αλλεργιογόνα, τιμές, δεύτερη γλώσσα, γρήγορη σελίδα, δικό σας QR και μέτρηση
Τα έξι σημεία που ζητάτε από έναν ψηφιακό κατάλογο. Η λίστα των 14 αλλεργιογόνων είναι από τον ΕΦΕΤ.

Γλώσσες

Ο ίδιος κατάλογος στα αγγλικά, για τουρίστες και φοιτητές από το εξωτερικό, χωρίς δεύτερο τύπωμα. Οι αφίξεις από το εξωτερικό ανέβηκαν κι άλλο το 2025, και ο ξένος πελάτης διαβάζει το μενού στη δική του γλώσσα πριν ρωτήσει τον σερβιτόρο.

Η Google τον διαβάζει

Ένας κατάλογος σε κείμενο μπορεί να εμφανιστεί στην αναζήτηση. Όποιος ψάχνει «brunch Λάρισα» ή «χορτοφαγικό φαγητό» μπορεί να βρει το πιάτο σας. Στο Google Business Profile υπάρχει και ειδικό πεδίο για τον σύνδεσμο του μενού, για επιχειρήσεις φαγητού και ποτού.

Τι χάνετε αν γίνει λάθος

  • Πελάτες χωρίς κινητό ή χωρίς μπαταρία. Τέσσερις στους δέκα ανθρώπους 65 έως 74 ετών στην Ελλάδα δεν έχουν μπει ποτέ στο internet. Κρατήστε μερικούς έντυπους καταλόγους για όποιον τους ζητήσει. Για το τι ορίζει ο νόμος για τον τιμοκατάλογο στο δικό σας κατάστημα, ρωτήστε τον λογιστή σας: ο ψηφιακός κατάλογος καλό είναι να συμπληρώνει το χαρτί, όχι να το καταργεί.
  • Αδύναμο σήμα. Σε υπόγειο ή σε αυλή με κακό 4G, μια βαριά σελίδα δεν ανοίγει ποτέ. Ο κατάλογος πρέπει να φορτώνει σε δευτερόλεπτα, και το Wi-Fi να είναι γραμμένο δίπλα στο QR.
  • QR από δωρεάν υπηρεσία. Πολλές δωρεάν σελίδες δημιουργίας QR φτιάχνουν κωδικό που περνά από τον δικό τους server. Αν η υπηρεσία κλείσει ή ζητήσει συνδρομή, ο κωδικός σταματά, και τα αυτοκόλλητα στα τραπέζια πάνε χαμένα.
  • Κατάλογος που δεν ενημερώνεται. Ένας ψηφιακός κατάλογος με παλιές τιμές είναι χειρότερος από έναν παλιό έντυπο, γιατί ο πελάτης πιστεύει ότι είναι σωστός.

Τι να ζητήσετε από έναν ψηφιακό κατάλογο

  1. Αλλαγές από το κινητό, χωρίς να τηλεφωνείτε σε κανέναν.
  2. Κατηγορίες, τιμές και αλλεργιογόνα σε κάθε πιάτο.
  3. Δεύτερη γλώσσα.
  4. Γρήγορη σελίδα, που διαβάζεται χωρίς μεγέθυνση.
  5. QR που μπορεί να αλλάξει προορισμό χωρίς να ξανατυπώσετε, σε διεύθυνση που ελέγχετε εσείς.
  6. Μέτρηση: πόσες φορές σκαναρίστηκε, ποιες μέρες, από ποιο σημείο.

Πού μπαίνει το QR

Στα τραπέζια, προφανώς, σε καρτελάκι ή αυτοκόλλητο που δεν φεύγει με το σφουγγάρι. Αλλά και στη βιτρίνα: ο περαστικός βλέπει κατάλογο και τιμές πριν μπει, και αποφασίζει πιο εύκολα να μπει. Στις σακούλες του take away, για την επόμενη παραγγελία. Πάνω από το QR, μία φράση που λέει τι θα ανοίξει: «Κατάλογος και αλλεργιογόνα: σκανάρετε με την κάμερα».

Το ίδιο καρτελάκι μπορεί να έχει και δεύτερο QR για κριτική στη Google. Πώς να το ζητάτε χωρίς να παραβιάσετε τους κανόνες, το γράφουμε στον οδηγό για τις κριτικές στο Google.

Το EDW.gr: ψάχνουμε τις πρώτες επιχειρήσεις

Ο ψηφιακός κατάλογος είναι ο πυρήνας του EDW.gr, της πλατφόρμας που ετοιμάζουμε για τις τοπικές επιχειρήσεις. Κάθε μαγαζί έχει εκεί μία σελίδα με ωράριο, τηλέφωνο, οδηγίες και κατάλογο με τιμές και αλλεργιογόνα. Ένα αυτοκόλλητο QR στη βιτρίνα και στα τραπέζια ανοίγει τη σελίδα, και όλα αλλάζουν από το κινητό.

Ξεκινάμε πιλοτικά από τη Λάρισα, με λίγες επιχειρήσεις στην αρχή. Αν έχετε καφέ, εστιατόριο, φούρνο ή κατάστημα και θέλετε να είστε από τις πρώτες, γραφτείτε στο edw.gr ή στείλτε μας μήνυμα. Αν προτιμάτε τον κατάλογο μέσα στη δική σας ιστοσελίδα, με το δικό σας domain, αυτό το φτιάχνουμε ως μέρος της.

Πηγές